香港确诊的乳癌新症不断攀升，

而8种食物有效预防罹乳癌风险，

一起吃出健康！

据香港癌症资料统计中心数字，2021年确诊的乳癌新症首次突破5,000宗，达到5,592宗，占本港女性癌症新症总数的28.5%，并造成791名女性死亡。

以下8种食物已被证实当中的营养素可有助预防乳癌，更可降低罹患其他癌症的风险。

8种预防乳癌食物

1. 绿色蔬菜

防癌成分：β-胡萝卜素

功效：绿色蔬菜中含有能抗氧化的胡萝卜素，研究发现摄取较多胡萝卜素的女性，能降低18至28%罹患乳癌的风险，并且可降低复发率。

食物：菠菜、番薯叶等

2. 十字花科蔬菜

防癌成分：萝卜硫素

功效：平衡体内雌性激素，降低发生乳癌的机率。

食物：西兰花、椰菜等

3. 葱蒜

防癌成分：硫化物

功效：降低罹患乳癌的风险，在烹调前要切得细碎一些，更有助抗癌物质释放与发挥作用。

食物：大蒜、洋葱等

4. 柑橘类

防癌成分：类黄酮

功效：帮助体内抗氧化、抗发炎。常吃柑橘类可降低约10%罹患乳癌机率。

食物：橙、柚等

5. 莓果

防癌成分：花青素及类黄酮

功效：防止细胞损伤及阻止癌细胞的生长扩散。

食物：蓝莓、红桑子等

6. 其他水果

防癌成分：类黄酮

功效：多酚、类黄酮等抗氧化物质能有助预防乳癌。

食物：桃、苹果、梨等

7. 海鲜

防癌成分：Omega-3脂肪酸

功效：富含脂肪的鱼类，如三文鱼、鲭鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，具有抗发炎的功效，除了预防乳癌，也能预防心血管疾病。

食物：三文鱼、鲭鱼等

8. 发酵食品

防癌成分：益生菌

功效：增强免疫力，降低罹患乳癌机率。

食物：无糖乳酪、味噌等

据香港癌症基金会网站资料，乳癌成因暂时成疑，但年龄增长、家族病史、高龄首次怀孕、没有子女、不曾哺乳、更年期后肥胖、缺乏运动及酗酒等，均会增加患上乳癌的风险。

乳癌是全球女性最常见导致癌症死亡的首要原因，亦是本港女性头号杀手之一。透过Medtimes 乳癌及卵巢癌BRCA基因检测，可及早诊断出有否BRCA基因突变，尽早预防及治疗。

图：Freepik

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