不少人在早上习惯要喝一杯豆浆，

它可增肌减脂、稳糖且果腹。

虽然豆浆的钙含量比牛奶低，

但在豆浆内加一样东西，就可提高钙含量！

不少注册营养师都会确认患者营养摄取是否均衡，对于有高血脂的患者，都会建议在蛋白质食物，尽量一半以上来自于植物性蛋白食物，像是黄豆及其相关制品等，肉类则以白肉（鸡肉）为主。

豆浆4大健康效益

而常见的黄豆及其相关制品，指的就是豆浆、豆腐、豆干、豆皮、毛豆等植物性食物。林俐岑表示，这几年热门的植物奶中，最常见的就是「豆浆」，豆浆对身体有以下几个健康效益：

1. 调节血脂肪

豆浆含有丰富的膳食纤维、好脂肪，帮助代谢胆固醇、吸附饮食中的油脂，降低罹患心血管疾病的机会。

2. 体态管理

豆浆低卡、富含纤维，是减糖饮食的良好饮品，不仅能稳定血糖，还具有饱足感，餐前喝一杯，能够减少当餐的食量，可以避免减肥时肌肉流失，做好体重管理。

3. 增肌减脂

豆浆有丰富植物性蛋白质，也是低脂的健康饮品，适合重训或肌耐力运动后，喝一杯含糖豆浆，帮助肌肉修复及促使肌肉合成。

4. 饥饿时健康饮品

因含有丰富膳食纤维和好脂肪，所以喝豆浆能带来饱足感，餐间肚子饿、嘴馋、想吃消夜的时候，豆浆是很好的健康饮品。

豆浆加入黑芝麻粉 提高钙含量！

许多人因为喝牛奶会拉肚子，因而改喝豆浆想要补钙，但豆浆的钙含量不高，只有牛奶的1/10；不过，豆浆是很棒的植物蛋白饮品，若想要补钙的话，可以在豆浆内加入黑芝麻粉来提高钙含量，或是增加摄取其他钙丰富食物的来源。

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图：Freepik

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