台湾一名年约30岁患者天冷时打边炉，

走出室外后突倒地，并失去心跳，

送院揭心肌梗塞发作不幸离世。

心脏内科医生解释天冷吃火锅应注意2大关键，

以防诱发心血管疾病。

该名30岁男子在打边炉后由温暖室内走出室外，结果吹到寒风后瞬间倒地、失去呼吸，送院后不治。医生抢救时确诊对方为心肌梗塞，相信是因为用餐后走出室外，因室内外温差过大，加上用餐时曾饮酒，导致血压下降、血管出现痉挛或收缩等情况。

打边炉「护心」2大关键

1. 小心选择火锅酱料

打边炉一般口味都较重，酱料亦以重口味为主，无论盐分登或糖分都比较高，甚至会过于油腻，容易诱发高血压、高血糖及高血脂等三高问题。

2. 火锅后应注意保暖

天冷时温暖的室内打边炉后，不少人会直接走出寒冷室外，可能会因温差太大导致血管痉挛或血管收缩，建议用餐后后应做好保暖才离开室内，避免诱发心血管疾病。

3大打边炉「护心」食物

除此之外，打边炉时假如不沾酱料，选择较为清淡的蔬菜锅或健康锅亦会较为健康，惟不少人用餐后喝上几口火锅汤，如果天冷喝一点尚可，但汤中含有许多钠离子、普林类 (purine) 等成分，痛风患者饮用后恐会有发作风险，因此应要适量饮用。

打边炉时多补充以下3类食物，亦有助护心且稳定血压：

1. 木耳、十字花科（如：白萝卜、芥菜）及高丽菜

2. 鱼肉及鸡肉

3. 高钾蔬菜（如：蕃茄、生菜）

小心饮食有助保持身体健康，而定期进行 Medtimes 周年健康检查计划 更可了解心脏﹑肾脏等身体功能的详细状况，维持健康体魄。

图：Freepik

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